Sveiki draugi! Ar jums kā vienmēr Dorofeev Pavel. Atcerieties, ka nesen esmu publicējis recepti anīsa tinktūrai? Jauki sarunāties Nu, paviesīsim kaut ko asu! Šodien es tev pastāstīšu, kā pagatavot piparu degvīnu no degvīna, alkohola vai suņa.

Es izmēģināju daudzas receptes piparu tinktūrai un, pēc manām domām, izcīnīja labāko no tiem. Tajā pašā laikā tas atšķiras no vienkāršības un sastāvdaļu pieejamības, un tas ir sagatavots diezgan ātri.

Raksta saturs

  1. Sastāvdaļas
  2. Receptes gatavošanai piparu degvīnā
  3. Derīgās tinktūras īpašības
  4. Mans iespaids par recepti

Sastāvdaļas

  • degvīns - 0,5 l;
  • sarkanie pipari - 1 pākstis;
  • visspīce - 10 zirņi;
  • medus - 3 ēd.k. karotes;

Pavārmāksla recepte

  1. Ielieciet sarkano un pūdercukuru stikla traukā
  2. Pildīt degvīnu un sajauciet medu tajā.
  3. Mēs noņemam tumšā vietā ar istabas temperatūru.
  4. Uzstāt 5 dienas. Pirmās 4 dienas vairākas reizes dienā, krata krānu. Pēdējā dienā mēs nepieskaramies bankai - mēs dodam tai iespēju nomierināties.
  1. Pertsovku filtrs. Medus rada daudz duļķainības, tāpēc jums ir nepieciešams filtrēt caur vate vai filtrpapīru. Tas ne vienmēr strādā labi caur kokvilnu, bet papīrs aizņem pārāk ilgu laiku, lai jūs varētu rīkoties šādi. Dodiet dzērienu, lai apmesties, tā ka medus nokārto burka dibenu un ielieciet tinktūru pa salmām.
  2. Pie izejas vajadzētu iegūt skaidru dzērienu ar skaistu medu krāsu. Kā attēlots:

Zemāk redzams slikti filtrēta piparu degvīna fotogrāfija. Viņas krāsa ir arī diezgan patīkama, bet es tādu nevaru dzert kā tādu - pārāk salda. Lai gan jums tas patiks.

Derīgās tinktūras īpašības

Pertsovka piemīt antiseptiskas īpašības un ir lieliski, lai novērstu saaukstēšanos. Arī tinktūra toņos labi, dod spēku un stimulē smadzenes. Protams, mērenās devās)

Mans iespaids par recepti

Pertsovka izrādās enerģisks un smaržīgs. Sarkanie pipari dod asumu, un smaržīgi piesātina ēsmu ar veselu smaržu buķeti. Tas apvieno melno piparu, kanēļa, muskatrieksta un krustnagliņu garšu.

Starp citu, vai jūs zinājāt, ka visspīce nav pipari? Tas ir tikai tā saucamais, un patiesībā tas ir liela koka žāvēti augļi - Narkotikas.

Es pats ņemu piparu degvīnu galvenokārt profilakses nolūkos. Kad man šķiet, ka es sāku saaukstēt, es dzer 2-3 glāzes pirms gultas un nākamajā dienā esmu vesels un fitošs. Šogad janvārī Sanktpēterburgā mums bija ledus uz mīnus 27, tāpēc uzglabātā tinktūra bija ļoti ērta.

Attiecībā uz svētkiem, šeit es gribētu ingvera tinktūru. Viņai ir arī dedzinoša garša, bet es dodu priekšroku savam aromātam. Taču mans tēvs, gluži pretēji, šajā ziņā ir ļoti cieņā.

Tagad es izlasīju savu pastu. Pamanījusi neatbilstību starp tekstu un vienu no fotoattēliem. Es domāju, ka ne visi pamanīs. Tikai uzmanīgākais. Ja atrasts - rakstiet komentāros.

Man ir viss. Visi vienlaikus un sekmīgi veiktie alkohola eksperimenti. Ar cieņu Pāvils Dorofejevs.

Pepper tinktūra mājās: vienkāršas receptes

Pepper tinktūra ir dzēriens ar ārstnieciskām īpašībām. Bet nopirkt labu piparu degvīnu veikalā ir ļoti grūti. Gandrīz visi piparu kūkas satur ķīmiskās vielas un garšas, un tajos nav nekas dabisks. Daudzi vīndari ražo piparu vīnogulājus paši savā mājā. Šis process ir ļoti vienkāršs. Turklāt tas ir sagatavots no sastāvdaļām, kuras vienmēr ir mājās. Kā pagatavot piparu degvīnu mājās - lasiet zemāk.

Sastāvdaļas

Galvenās piparu tinktūras sastāvdaļas ir augstas kvalitātes degvīns, alkohols, atšķaidīts līdz 40-45 grādiem vai attīrīts, kam nav īpašas smaržas.

Bez tam, tinktūra ietver šādas sastāvdaļas:

  • rūgteni pipari. Tas padara alkoholu asākus un dod gaismu piparu;
  • salds medus Tas palīdz padarīt dzērienu mīkstāku.

Bet ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas: papriku diametram jābūt 1-2 centimetrus un 6-10 cm garumā. Tie ir pipari, kas ietilpst pudelē. Daži vīndari izmanto sauso piparu, bet tas ir nepieciešams daudz mazāk, lai to ievietotu: tikai tējkarote.

Vīnkopji atzīmē, ka piparu karstumu nosaka tā šķirne, tās savākšanas laiks un uzglabāšanas vieta. Kapsula ar pipariem dod kapsaicīnu, kas dažās šķirnēs, piemēram, čili, ir atrodams ļoti lielos daudzumos.

Šādām šķirnēm, piemēram, Ungārijas vaska un paprikas pipariem, ir neliels daudzums kapsaicīna, tādēļ tām ir slikti izteiktas degšanas īpašības. Daži vīndari ņem papagapu sagatavošanai sarkano čili vai zaļo papriku augļus. Viņi tic, ka krāsa ražojumam piešķir īpašas īpašības. Tas nav. Paprikas krāsa neietekmē tā garšu.

Tiem vīndariem, kuri pirmo reizi sagatavo dzērienu, ieteicams ņemt 1 piparus un ielej ar litru degvīna. Sastāvdaļas krāsa un garša mainās infūzijas laikā: no kompozīcijas izņem piparus, tādējādi samazinot dzēriena degšanu, vai arī pievienojot dažādus augus.

Nianses: ja jums ir pārblīvēts tas, un jums ir dedzinošs alkohols, nevis garšīgs, tad to vajadzētu atšķaidīt ar degvīnu vai lietot slimību ārstēšanai.

Karstu piparu karstumu ir viegli novērst: lai to izdarītu, pirms pievieno to alkoholam, visas sēklas ir jānoņem un augļi jāmazgā ar verdošu ūdeni.

Ar medus izvēli vajadzētu vērsties arī atbildīgi. Jums jāapsver, kāda veida medus tiek izmantots. Lietošana:

  • šķidrs medus;
  • griķu medus;
  • ziedu medus.

Vīna darītāji uzskata labāko medu, kas savākti dravā. Šim produktam ir ārstnieciskas īpašības.

Šim pipariem ir pikants pēcgaršots un nedaudz rūgts.

Pavārmāksla recepte

Tagad ir daudz dažādu recepšu gatavošanai piparu degvīnam mājās. Ir grūti atrast perfektu recepti, kā padarīt tinktūru mājās mājās: katrs vīndaris kaut ko pievieno savam alkoholam. Bieži vien tam pievieno:

Pateicoties to pievienošanai, dzēriens, kas pagatavots ar degvīnu vai citu alkoholu, iegūst unikālu garšu, krāsu un smaržu. Zemāk mēs uzskatām, ka vispopulārākās piparu liķiera gatavošanas metodes.

Pertsovka par balodēnu

Šī pīrāgu tinktūras pagatavošanas metode tiek uzskatīta par visvienkāršāko vīndarītāju.

  • litru dzemdību;
  • 1 sarkanie karsti pipari;
  • 1 ēdamkarote krustnagliņas.
  1. Ņem piparus un karotīšu krustnagliņas, sajauc tos dziļā bļodā.
  2. Uz maisījuma ielej litru moonshine.
  3. Iestatiet maisījumu malā 2 nedēļas.

Nianses: šajā metodē piparus izmanto pilnīgi, nevis malti. 2 nedēļas viņš dos visu to dedzinošo īpašību sastāvu. Arī šāds pipari nesāpēs, lai filtrētu dzērienu. Izmantotajai degvīnai nebūtu piemaisījumu.

Piparu degvīns

Ja jūs vēlaties gatavot patiešām augstas kvalitātes piparu degvīnu, tad jums ir jāuzņem pierādīta, laba degvīna.

  • litru degvīna;
  • tējkaroti kanēļa;
  • 2 zobrata kniedes;
  • 2 tējkarotes medus;
  • 0,5 tējkarotes ķimenes;
  • 1 čili pipari;
  • 3 saldie zirņi;
  • tējkaroti melno piparu;
  • tējkaroti muskatrieksta.

Pagatavošanas piparu degvīns:

  1. Paņemiet kanēli, 2 krustnagliņas, 0,5 tējkarotes ķimenes, 1 čili piparus, 3 saldos zirņus, 1 tējkaroti melno piparu, 1 tējkaroti muskatriekstu un novietojiet visu dziļā traukā, ielejiet litru degvīna.
  2. Ielieciet maisījumu uz krāsns un gaidiet, lai tas vārītos.
  3. Ja uz virsmas parādās burbuļi, izņemiet kompozīciju no krāsns, aizveriet vāku un atdzesējiet līdz 40 grādiem.
  4. Sastāvs ievietots tumšā istabas stūrī 5-10 dienas.
  5. Pēc noteiktā laika tvertnei jāsaņem, kompozīcija jāfiltrē ar marli.
  6. Iegūtais sastāvs ledusskapī ievieto 2 stundas.
  7. Pēc 2 stundām saņemiet pudeli un aiciniet viesus uz degustāciju.

Šī degvīna recepte ar pipariem pārsteigs patērētājus, kuri mīl pīrāgus, pikantus dzērienus ar lielu alkohola saturu.

Alkohola spirts

Šo vīndarības ceļu uzskata par labāko piparu šķidruma gatavošanas metodi ar spirtu. Šī spirta tinktūra ar patīkamu un delikātu garšu, kas saņemta 2016. gadā vīna ražotāju kongresā melnā augsnes medaļā.

  • litrs 40 grādu spirta;
  • melnie pipari - 15 zirņi;
  • 3 saldie zirņi;
  • 3 karotes medus;
  • 0,25-0,5 pod pipari "Dzirksteles";
  • 0,5 tējkarotes kanēļa vai neliela daļa no visa.
  1. Ielieciet pot 15 melnos zirnīšus un 3 zirņus pīrāgu, 3 dārzeņus medus, 0,25-0,5 sarkanās piparu pākšaugus, 0,5 karotes zemes kanēļa un ielieciet litrā alkohola.
  2. Sastāvs ir iestatīts uz pusi 14 dienas.
  3. Pēc noteikta laika mēs izņemam dzērienu, mēs filtrējam un atkal atdalaim 2 stundas.

Vēlaties uzzināt, kā padarīt piparu degvīnu piesātinātu? Pievienojiet apelsīnu mizu līdz alkoholam.

Piparmētru ar medu

Gandrīz katrs vīndaris uzskata, ka neviens mājās gatavots piparu degvīns nav pilnīgs bez medus. Ar viņu alkohols iznāk mazāk garšīgs un ļoti noderīgs.

  • litru dzemdību;
  • 4 karotes medus;
  • 5 čilli pipari;
  • 10 melnie piparu sēklas;
  • 0,5 vaniļas cukura maisiņi;
  • 0,5 tējkarotes kanēļa;
  • 3 tējkarotes žāvētas paprikas.
  1. 5 čili piparus sagrieziet uz pusēm un noņemiet no tām visas sēklas.
  2. Saberziet 10 melnās piparu kārbas javā, sajauciet sastāvu ar 3 karotēm žāvētas paprikas. Pievienojiet 0,5 maisus vaniļas cukura un 0,5 ēdamkarotes kanēļa.
  3. Sajauciet abus maisījumus, ievietojiet medus uz tiem, rūpīgi samaisiet. Tev ir jāmaisa, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.

Vai jums patīk asāki dzērieni? Tad rīkojieties šādi: mēs veicam visus iepriekš aprakstītos gatavošanas soļus un iestaujamies sastādītā kompozīcija. Pēc 4-5 dienām izbaudiet dzērienu. Ja šķiet, ka vīndaris ir pārāk asa, tad piparus var noņemt no kompozīcijas.

Piparmētru ar krustnagliņām

Vīnkopjiem, pikšu dzērienu mīļotājiem, šāda recepte piparu degvīnam izskatīsies ideāli. Tai ir pikanta garša un neticami aromāts. Svarīgs brīdinājums: mazāk receptei tiek pievienots medus nekā parasti, citādi tas nogalinās krustnagliņas.

Kā pagatavot piparas tinktūru? Mums būs vajadzīgi šādi komponenti:

  • alkohols - litrs;
  • muskatrieksts - 0,25 karoti;
  • 2 sarkanie karsti pipari;
  • 0,5 karotes zemes malti pipari;
  • 0,25 karotes krustotas krustnagliņas;
  • tējkarote medus;
  • 3 saldie zirņi;
  • 4 zvaigžņu neļķes.
  1. Ielieciet kafijas mērcē 0,25 glāzes muskatrieksta, 2 sarkanās paprikas, 0,5 karotes melnā melnie pipari, 0,25 tējkarotes krustnagliņas, 1 karoti medus, 3 zirņi, 4 zvaigžņainās krustnagliņas un ielieciet litrā alkohola.
  2. Sastāvs tiek maisīts: medus ir pilnībā jāizšķīdina.
  3. Ievietojiet trauku ar maisījumu tumšā, aukstajā telpā uz 1 nedēļu.
  4. Nedēļu vēlāk mēs dzeram, mēs filtrējam un izmēģinām. Ja vīna ražotājam šķiet, ka alkohola krāsa un garša nav patīkama, tad neļķes daudzumu vajadzētu samazināt vai palielināt.
  5. Kompozīcija atkal tiek atstāta 14 dienas.

Kā dzert piparu degvīnu

Sekojoši noteikumi palīdzēs patērētājam pilnībā izbaudīt šo dzērienu. Ieteicams rūpīgi tos izpētīt:

  1. Nelietojiet to atdzisusi pirms lietošanas. Konservējiet dzērienu istabas temperatūrā.
  2. Dzeriet obligāti uzkodas. Trauki ar gaļu un ceptiem kartupeļiem ir ideāli piemēroti viņam.
  3. Sildīšanai dzer piparu degvīnu ziemā un rudenī, pirms ēšanas. Pertsovka palīdz siltu ķermeni no iekšpuses un novērš aukstuma veidošanos. Tas arī uzlabo ēstgribu, tāpēc to bieži izmanto kā aperitīvu.

Derīgās tinktūras īpašības

Pepper liqueur - ir gan ārstnieciskas īpašības, gan kontrindikācijas. Viņš:

  • piemīt antiseptiskas īpašības;
  • palīdz novērst saaukstēšanos;
  • piemīt tonizējoša iedarbība uz ķermeni;
  • atjauno zaudēto enerģiju;
  • uzlabo smadzeņu darbību.

Neaizmirstiet, ka alkohols ar pipariem ir alkohols, un jums to vajadzētu lietot nelielai devai. Atcerieties arī, ka šo veselīgo dzērienu nevar patērēt ikviens. Cilvēki, kuriem ir gremošanas trakta slimības, ir stingri aizliegti, aknas. Un tas: pabalsts un kaitējums var tikt nodarīts slimniekam, kurš nolēma to izmēģināt, to gandrīz nav iespējams atpazīt.

Kopsavilkums: piparu degvīns ir pikants alkoholiskais dzēriens, tādēļ, ja veseli cilvēki bieži lieto piparu degvīnu, pat viņiem var būt veselības problēmas. Ja neesat pārliecināts, vai varat to izmantot, tad jautājiet savam ārstam.

Mājas šķidrās piparkūnas tinktūra degvīnā, alkoholā un dzēšahīnā

Pepper tinktūra ir lieliska kā alkoholiskais dzēriens un svētki, kā arī saaukstēšanās novēršana. Viņai gatavojot mājās, varat izmantot daudzas receptes.

Pepper tinktūra mājās: klasisks recepte

Saskaņā ar klasisko recepti, mājputnēm ir zināms, ka mājās gatavotas piparu tinktūras.

Sagatavojiet mājās gatavotu piparu liķieri degvīnā šādā veidā:

Piparu pākstis ir jānomazgā, un katrā gareniskajos gabalos.

Ielieciet tos uz burka pamatnes un uz augšu ar degvīnu.

Spiediet vāku ar vāku un uzstājieties tumšā, siltajā vietā nedēļā. Degvīnu var uzglabāt istabas temperatūrā, bet ne zemāk par 16 grādiem. Javas saturs ir jāsakrata katru dienu, ieteicams to darīt ik pēc 5-6 stundām.

Kad šķidrums kļūst brūnganis, tas jādzer, izmantojot vairāku reizes salocītu sietu vai marli.

Ieliet filtrētajā piparu degvīnā medu, papriku un citas garšvielas. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas, un vēl divas dienas ievieto tumšā, siltajā vietā.

Dzēriens jāfiltrē, ielej dekanterī un var tikt pasniegts.

Kā pagatavot piparu tinktūru ar krustnagliņiem mājās

Pepper tinktūru mājās var pagatavot pēc receptes, pievienojot krustnagliņām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • degvīns - 500 ml;
  • čili pipari;
  • medus - 3 ēdamkarotes;
  • 3 neļķu pumpuri.

Jūs nezināt, kā pagatavot piparu tinktūru mājās ar šo recepti?

Šā alkoholiskā dzēriena pagatavošanas process ir šāds:

Sajauc visas garšvielas kopā ar medu burkā.

Piepildiet tos ar degvīnu, labi samaisiet, pārklājiet un novietojiet 5 dienu laikā tumšā, sausā vietā. Pirmajās trijās dienās stikla trauka saturs jāmaisa ik pēc četrām stundām, nākamajās divās dienās, atkārtojiet tinktūru, nerunājot to.

Gatavo dzērienu sasmalciniet caur kokvilnas marles filtru un ievietojiet to ledus atdzist.

Kā padarīt piparu tinktūru mājās mājās

Izmantojot šo recepti paprika tinktūrai mājās, sagatavojiet šādus komponentus:

  • moonshine - 3 l;
  • čili - trīs pākstis;
  • tējkarote ķimenes;
  • medus - 2 ēd.k. l;
  • četri neļķu pumpuri;
  • melnie piparu zirņi - viena tējkarote;
  • visspīce - 10 zirņi;
  • muskatrieksts un zemes kanēlis - 1 tējkarote.

Izpildiet secību par to, kā padarīt piparu tinktūru mājās:

Ielejiet visas garšvielas emaljas kastē, pievienojiet medu, ielej samogonu.

Ielieciet trauku uz uguns, nogādājiet šķidrumu līdz 60-65 grādiem, turiet 10 minūtes, nepalielinot temperatūru.

Noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet atdzist. Pēc 30 minūtēm no sauļošanās dzirkstošā iegūst piparu pāksti.

Infūziju ielej burkā un cieši aizveriet vāku.

Uz piecas dienas pielejiet sojas piparus pie istabas temperatūras. Piparu sietiņš cauri vairākiem marles slāņiem, ievieto pudelēs, ievieto tumšā vietā, lai uzstātos vēl divas dienas.

Dziedinošā piparu tinktūra uz alkohola mājās

Pepper tinktūra alkoholu mājās var izmantot ne tikai kā alkoholisko dzērienu, bet arī kā terapeitisku vai kosmētisku līdzekli. Tas ir efektīvs matu izkrišanai, reimatiskai un locītavu sāpēm, šajā gadījumā piparu degvīnu izmanto kā berzi vai kosmētisko masku sastāvdaļu.

Lai pagatavotu to, jums būs nepieciešams:

  • karsti pipari - pākstis;
  • žāvētas ēdamkarotes nātru;
  • svaigas nātru lapas - 2 ēdamk. l;
  • 100 ml ūdens un spirta;
  • Ylang-ylang ēteriskā eļļa - pāris pilieni.

Gatavošanas process:

Ievieto žāvētas nātīles emaljas traukā un iemērc 40 minūtes ūdens vannā.

Pievienojiet traukā sasmalcinātus sarkanos piparus un zaļo nātru lapas, samaziniet siltumu un 10 minūtes turiet ūdens vannā.

Pievienojiet ylang-ylang eļļu un atdzesējiet infūziju.

Pepperu infūzijas filtrs, kombinēts ar spirtu un tiek izmantots kosmētikas vai terapeitiskā nolūkā.

Vienkārša recepte, lai pagatavotu piparu tinktūru uz degvīna mājās

Lai pagatavotu piparu tinktūru mājās, varat izmantot ļoti vienkāršu recepti. Dzēriena sastāvā ir tikai divas sastāvdaļas - degvīns un pipari.

Jums būs nepieciešams:

  • degvīns - puslitrs;
  • sarkanie pipari - trīs pākstis.

Gatavošanas process izskatās šādi:

Piparu pākstis, mazgājiet un sagrieziet gabaliņos. Jūs varat pagatavot piparu vīnogulājus ar žāvētiem pipariem, tad tos grieziet uz kafijas dzirnaviņas.

Ielieciet piparus ar burku, pārklājiet to ar degvīnu un atstāj atdzesē vēsā vietā.

Tinktūra tiek turēta visu dienu, pēc kuras to var piedzēst, atšķaidīt ar tīru degvīnu vai izmantot medicīniskos nolūkos neatšķaidītā veidā.

Pertsovkas tinktūra ar dzirkstošajiem dzērieniem ar propolisu

Sastāvs:

  • moonshine - 2 l;
  • sarkanie karstie pipari - 4 gabali;
  • melnie piparu zirņi - 10 gabali;
  • citrona miza - 5 grami;
  • 5 karotes medus;
  • zemes kanēlis - 3 grami;
  • malta paprika - 5 g;
  • vaniļas cukurs - puse iepakojuma;
  • 2 grami propolisa.

Ēdiena gatavošana:

Piparu pākstis sagriež gareniski, sasmalcina zirņus ar nazi, siltumu medus ūdens vannā līdz šķidrumam.

Ielieciet visas sastāvdaļas stikla traukā, ielieciet degvīnu un rūpīgi samaisiet, lai medus būtu pilnībā izšķīdis.

Piestipriniet piparu degvīnu zem slēgta vāka siltā vietā nedēļā, katru dienu kratot burku.

Trešajā dienā tinktūru var izbaudīt, ja tā jau dedzina, labāk ir noņemt papriku un ievietot to tālāk.

Nedēļu vēlāk papriku iztukšo un ielej mazākos traukos.

Kā pagatavot piparu tinktūru mājās - 5 vienkāršas receptes

Pertsovka - tas ir viens no alkoholiskajiem dzērieniem, kas nerada nevienu noraidījumu. Ja degvīns, vermuts vai brendijs, iespējams, nepatīk kāda noteikta iedzīvotāju daļa, tad visi iecienīs piparu degvīnu. Šīs tinktūras skaistums ir tāds, ka garšvielu un karsto papriku dēļ alkoholiskie pāri nav jūtami. Tādēļ, kad to iztērē, nav nepieciešams noturēt elpu, steidzami uzkodas vai dzert to. Šodien mēs pastāstīsim, kā pagatavot piparu tinktūru mājās, kā arī sniegt praktiskus padomus.

Kāda veida dzēriens?

Pertsovka ir alkohols, kas tika ievadīts vienā vai vairākos piparu veidos. Dažās receptēs varat atrast līdz pat 8 dažādiem pipariem. Citi ir daudz kodolīgāki, un ieteicams lietot tikai sarkanās karstās paprikas. Patiesībā, lai mājās gatavotu gardu piparu degvīnu, jums vajadzētu nedaudz eksperimentēt. Alternatīva ir izmantot receptes, kuras mēs sniedzam zemāk.

Pavārmāksla receptes

Uz moonshine

Šī piparu degvīna recepte ir ievērojama tās vienkāršības dēļ gan sastāvdaļu izgatavošanā, gan pieejamības nodrošināšanā. Lūk, kā pagatavot piparu degvīnu no sveces:

  • 1 l dzirnavas;
  • 1 pāksts sarkano karstu piparu;
  • 1 ēdamkarote krustnagliņas.

Visu sastāvdaļu sajauciet vienā traukā un atstājiet infūziju pāris nedēļas. Pepperu var pilnīgi salauzt. Nepieciešamības periods ir diezgan pietiekošs, lai viņš sniegtu visu savu asumu moonshine. Turklāt filtrēšana būs daudz vienkāršāka - sēklas netiks izplatītas visā tilpumā ar piparu degvīnu.

Par degvīnu

Lai degvīns ar pipariem izrādījās veiksmīgs, ievērojiet mūsu padomu. Vislabāk ir uzņemt pierādītu degvīnu, lai nepazustinātu 2 nedēļu laikā. Turklāt ņemiet vērā, ka degvīnam jābūt bez aromātiskām un aromātiskām piedevām. Tātad mums būs nepieciešams:

  • 1 litrs degvīna;
  • 1 tējkarote zemes kanēlis;
  • 2 krustnagliņas;
  • 2 tējk. medus;
  • 0,5 tējk. ķimenes;
  • 1 čili;
  • 3 piparu sēklas;
  • 1 tējkarote melnie piparu sēklas;
  • 1 tējkarote muskatrieksts

Sajauc visas sastāvdaļas emaljas kastē. Mēs uzliekam katlu ar ļoti zemu siltumu un uzvāra. Tiklīdz burbuļi sāk pieaugt, nekavējoties izņemiet trauku no uguns, pārklājiet ar vāku un pagaidiet, līdz tas atdziest līdz apmēram 40 grādiem (var turēt rokā). Ielejiet stikla traukā (trauku, pudeli). Lai uzstāt uz dzērienu, 5-10 dienu laikā istabas temperatūrā jābūt tumšā vietā. Kad šis laiks ir pagājis, saturs jāfiltrē ar marli un ļaujiet tinktūrai palikt pāris stundas ledusskapja apakšējā plauktā.

Par alkoholu

Šī ir labākā recepšu tinktūra. 2016. gadā Melnās augsnes reģionā viņam tika piešķirta zelta medaļa spirta ražotnes konvencijā. Garša ir ļoti maiga un patīkama. Uzskatu, ka šeit tiek izmantots "dzirkstošais" pipari, tāpēc princips "vairāk nozīmē labāk" nav paredzēts šim gadījumam! Tātad, mēs sapratīsim, kas mums vajadzīgs, un kā pagatavot piparu degvīnu mājās:

  • 1 litrs 40% alkohola;
  • 15 melnie pipari;
  • 3 piparu sēklas;
  • 3 ēd.k. l medus;
  • 0,25-0,5 sarkano piparu pākstis "Dzirksteles";
  • Ļoti mazs kanēļa gabals (ar nūju) vai 0,5 tējk. zemes kanēlis.

Visas sastāvdaļas jāsajauc stikla traukā un ļauj tām pagatavot 2 nedēļas. Pēc tam dzēriens jāfiltrē un jāuztur vēl dažas stundas. Lai padarītu garšu nedaudz gaišāku, varat pievienot apelsīnu miziņu.

Recepte ar medu

Gandrīz jebkurai receptei par piparu degvīnam mājās vienmēr ir jābūt medus - tas mazina dzēriena garšvielu un padara to pat veselīgāku. Šajā receptē medus spēlē vienu no pirmajiem vijoliem. Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

  • 1 l moonshine;
  • 4 ēdamk. l medus;
  • 5 čili pipari;
  • 10 melnie piparu sēklas;
  • 0,5 vaniļas cukura maisiņi;
  • 0,5 tējk. kanēlis;
  • 3 tējk. žāvētu papriku.

Podītes vajadzētu sagriezt gareniski pusi. Šobrīd sēklas būs iespējams noņemt no pipariem. Melnā pipara sajauciet ar javu un sajauciet ar papriku, vaniļas cukuru un kanēli. Tagad sajauciet katru sastāvdaļu ar stikla burciņa un samaisiet ar karoti, līdz medus izšķīst.

Tiem, kas nepatīk ļoti straujas piparu degvīna, var izdarīt sekojošo: izmēģiniet to 4-5 dienas. Ja tas pārāk daudz deg, piparus var noņemt.

Ar krustnagliņiem

Piparu ķiploki ar krustnagliņiem būs ļoti asi un būs pārsteigti tiem, kam patīk ļoti bagāts aromāts. Apsveriet, ka šeit ir nepieciešams nedaudz mazāk medu šeit nekā parasti, lai tas "nenozīmētu" krustnagliņu garšvielu.

  • Alkohols - 1 l;
  • 0,25 tējk. muskatrieksts;
  • 2 pākšaugi karstu sarkano piparu;
  • 0,5 tējk. melnie pipari;
  • 0,25 tējk. zemes krustnagliņas;
  • 1 tējkarote medus;
  • 3 piparu sēklas;
  • 4 neļķu cīsiņi.

Visas sastāvdaļas ir sajauktas traukā, uzmanīgi sakrata, līdz medus izšķīst un noņem infūziju. Tam ir laba tumša, vēsa vieta, tāpēc apkārtējā temperatūra nav pārāk zema. Pēc nedēļas varat izmēģināt tinktūru. Pamatojoties uz konstatējumiem, jūs varat nedaudz pielāgot krustnagliņu skaitu. Infūzijas piparmētra būs 2-3 nedēļas.

Kā dzert?

Bet gatavojot piparus vīnogulājus mājās, ir tikai puse cīņas. Jums arī jāzina, kā dzert piparu degvīnu. Un kā pareizi rīkoties. Fakts, ka ikviens to lieto kā degvīnu, vispirms sasaldēts saldētavā, un pēc tam norīt pēc iespējas ātrāk. Patiesībā šī ir pilnīgi nepareiza pieeja. Pepperi jābūt istabas temperatūrā, nevis gandrīz sasalušā stāvoklī. Un jums tas nevajadzētu dzert tik daudz kā degvīns: pavērsiet to uz kakla. Mūsu tinktūrai ir jāpieskaras valodai, lai mēs pilnībā izjustu tā garšu. Arī piparu degvīns ir lieliski piemērots sildīšanai aukstā laikā, jo piparu asums sasilda iekšpusē.

Medus ar pipariem. Mājas piparu degvīns ar medu.

Otro dienu man bija iespēja izmēģināt mājās gatavotu piparu degvīnu (draugs ir indulging). Dzēriens nonāca pie mana garšas, un tāpēc nolēma dalīties ar jūsu recepti ar jums. Ko var teikt par piparu degvīnu? Šī ir ļoti vecā tinktūra, gandrīz "Petrovska" reizes, kas tiek izmantota ne tikai kā aperitīvs (un tas ļoti apbērt ēstgribu), bet arī kā līdzeklis, jo īpaši saaukstēšanās gadījumā. Veikalos atrodami vairāki eksemplāri, piemēram, "Nemiroff with pepper", kur pēdējais atrodas tieši pudelē. Nav vissliktākais risinājums, bet mājās tas vienmēr ir labāks, it īpaši, ja tas tiek pagatavots ar savām rokām.

Viens draugs man vispārīgi izteica recepti, tādēļ man vajadzēja izpētīt vēl kādu papildu informāciju (un pēc tam arī to sagatavot). Ko es varu droši pateikt: no sastāvdaļām svarīgas ir tikai pipari un medus, un, protams, alkohola saturošs maisījums (degvīns, dzērājs, alkohols), protams, citas sastāvdaļas nav tik svarīgas, bet bez tām garša nebūs slikta. Parasti mēs turpinām tieši pie receptes.

Receptes par piparu degvīnu ar medu

Lai sāktu, es dalīšos piparu degvīna receptei ar alkoholu - tieši to man darīja biedrs. Lai sagatavotu tinktūru, mums ir nepieciešams:

  • 0.45 spirta stiprums 96%;
  • 1 ēd.k. medus karoti;
  • 3 čilli pipari (sarkans);
  • 1 ēd.k. karote kaltētas paprikas;
  • melnie pipari, citrona miza, propolisa šķipsniņa, vaniļas cukurs, kanēlis (miza).

Dažas sastāvdaļas:

  • kā minēts iepriekš - medus un čili ir obligāti, pārējās sastāvdaļas var būt šamanis;
  • alkoholu var uzņemt un mazāku cietoksni, bet galu galā mums tas jāpārnes līdz 40% (skat. rakstu par to, kā atšķaidīt alkoholu ar ūdeni un atrast tajā saiti uz noderīgu kalkulatoru);
  • labākas kvalitātes medus - virši vai akācija, kopumā vissmagākie un svaigāki;
  • 6-10 cm čili - pākstis, kas nav biezāki par degvīna pudeles kakla diametru, jūs varat ņemt mazāk pākstis, trīs ir spēcīgam garā, lai runātu;
  • paprikas daudzums ir arī tavai gaumei, taču vēl ir ielej to, citādi tas nebūs garšīgs;
  • pipari ir jāsagriež, garšas daudzums (apmēram 5-7 zirņi);
  • citrona miza - sagriezts ar nazi, lai notīrītu dārzeņus, ir nepieciešams 3-5 sloksnes bez baltiem vēneli ar 2-4 kvadrātmetriem. skatīt;
  • propoliss - burtiski pie gala naza, ja gabalos - iesaldēt un karbonāde (jūs varat izmantot rullīti pin starp divām papīra loksnēm);
  • vaniļas cukurs - tāpat pie nazes gala;
  • Kanēlis ir jāņem mizas formā, tas ir, nav sasmalcināts, gabals kaut kur ar nagu (1 cm), tas ir labāk nav sasmalcina to vispār.

Pagatavojiet mājās gatavotu piparu degvīnu ar medu

  1. Vispirms ielejiet infūzijas traukā (ideālā gadījumā 2 litru burka) kristāldzidru ūdeni apmēram 0,55 ml un pievienojiet tam spirtu. Kopumā mums vajadzētu saņemt 1 litru ūdens un spirta maisījuma.
  2. Ar čili pipariem ar asu nazi mēs izgatavojam gareniskos griezumus un sūtiet pākstis uz burku, turklāt ievietojam visas sastāvdaļas (lasiet citu iespēju zemāk).
  3. Ievietojiet nedēļu, bieži un intensīvi sajauciet.
  4. Pēc derīguma termiņa beigām mēs filtrējam caur vates kārtu un ļaujam tam palikt pāris dienas, pēc tam dekantējam (noņemiet nogulsnes ar gumijas caurulīti) un nofiltrējiet vēlreiz, nogrieziet to pie galda.

Starp citu, ir iespējams uzstāt vēl ilgāk, bet tas ir jādara ļoti rūpīgi - piparu degvīns var izrādīties ļoti kodolīgs, un "nevkayf" to dzers. Medus var uzlikt vairāk - 2-3 karotes, tas viss ir atkarīgs no dzēriena izsmalcinātības (ir skaidrs, ka pirms dezinficēšanas jums nepieciešams degustācija). Attiecībā uz filtrēšanu būs grūti noskaidrot medus un paprikas klātbūtni piparu degvīnā. Jūs varat pacietību - vienkārši dot labu statni un noņemt no nogulumiem. Pierādīts "profesionāļu" veids: vadīt dzērienu caur filtru, kas jāizveido no filtrpapīra (šķietams, pārdodams kafijas automātos), starp divām loksnēm, no kurām jums vajadzētu likt vatelētu apli no sieviešu kosmētikas somas. Šķiet, ka tas ir kā asar =).

Protams, viņš šajā laikā nevarēja ignorēt vieglās receptes. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

  • 0,5 litri degvīna;
  • 1 pīrāgs sarkano čili;
  • 4-7 melnie piparu sēklas;
  • 1 ēdamkarote medus (var būt vairāk, līdz pat 3);
  • 3 karpu krustnagliņas.

Sagatavojiet sekojošo: iepildiet visas degvīna sastāvdaļas litera burkā un ielieciet tās tumšā vietā 5 dienas. Pirmās trīs dienas, lai krata labi, pēdējie divi ļauj stāvēt. Pēc 5 dienām nofiltrējiet caur biezu auduma gabalu un dzeriet ar prieku. Šī opcija būs līdzīga iepriekš minētajam Nemiroff piparu vīnam.

Kā dzert piparu degvīnu ir svarīga

Tiešām svarīgs punkts. Ir nepieciešams dzert piparu degvīnu istabas temperatūrā, ne zemāk un ne augstāk - tas nav ļoti karsts, kad tas ir atdzisis, silts ir ļoti "spiritīgs". Pirmā stikla apdegumi spēcīgi, pēc tam tie ir piedzēries ar daudz lielāku prieku. Viss būs uzkodas kā uzkoda, no neliela gurķa līdz gaļas šķēlei. Ļoti apmierināts ar ceptiem kartupeļiem. Esmu pārliecināts, ka ziemā piparu degvīni baudīs vēl vairāk.

Aktīvi un pasīvi gatavo dažādas tinktūras un liķierus mājās. Es turpināšu savu "lauka" pētījumu gaitā!

Un šajā pantā tas pats biedrs Don Donalds aprakstīja vairākas citas metodes, kā gatavot piparu degvīnu. Pārbaudi!

UPD Nr. 1, datēts ar 2014. gada 21. martu. Šodien es paņēmu paraugu no manas pirmās piparu degvīna ar šādām sastāvdaļām: 0,45 ml alkohola, ūdens līdz 1 litram no kopējā maisījuma, 1,5 sparkling pipari (lieli, apmēram 14 cm katra) un 1 čili pipari, kas izrādījās kāpēc nav asu, 1 ēd.k. medus karoti, 3 gab. garneļu pīrāgs, ar kanēļa balzāma griezumu, pusi ķiploka daiviņas eksperimenti, 1 krustnagliņa pumpurs, 0,5 ēd.k. karotes ar papriku. Pirmais pankūka ir rumpīgs - tas smaržo tomātu marinādi, garša ir tikai kodolviela, es nezinu, vai kāds to dzers. Tagad es braucu caur kokvilnas filtru, notīra to ar kokogli, pievieno pāris ēdamkarotes medus un ieliek to ledusskapī - tas var palīdzēt. Noteikti izpildiet savu mērķi.

UPD # 2 no 2014. gada 12. marta. Viņa stāvēja vairāk nekā divus mēnešus. Rezultāts bija lielisks dzēriens ar izsmalcinātu garšu. Izraksts padarīja mājās gatavotu piparu degvīnu par vienu no labākajiem dzērieniem, ko es darīju mājās. Ieteicams iepriekš minētās receptes.

Kā pagatavot piparu degvīnu no mājām

Pepper pick ir diezgan noderīga gan mājsaimniecībā (attiecībā uz ārstēšanu), gan svētku lietām, klasiskās receptes ir vienkārši izgatavojamas un lētas, un tajā pašā laikā mājās varat viegli pagatavot paprikas bez lielām grūtībām.

Papildus pamata receptēm ir arī daudzi citi, no kuriem daži ir ļoti patīkami gaumei, tikai milzīgs skaits sākotnēji ārstnieciskās tinktūras pārveidojumu padara to par patiesu mākslu un atvieglo radošu iztēli.

Viena no vispopulārākajām piparmētru receptēm no salātu kauliņiem, kas balansē starp relatīvo vienkāršību un patīkamu garšu, ietver vairākas sastāvdaļas. Turklāt pašas pašas kaķenes ir mazāk kaitīgas un augstākas kvalitātes nekā degvīns vai alkohols, tāpēc šādas tinktūras priekšrocības būs vairāk nekā no piparu degvīna.

Piparmētru no dzemdes vai alkohola

Pikanti, dedzināšana, elle, pagriežas jūsu kaklu karstā Vezuva, bet tik garšīgi! Pertsovki nekad nebūs daudz, jo īpaši ziemā - to var izmantot kā sasilšanu, pretvēža līdzekli, un tas nav kauns likt uz galda - zem kūpinātas salsas ar sinepēm, marinētiem gurķiem un melnā maize - tas ir viss!

Pipari var tikt izgatavoti daudzos dažādos veidos, kas dos mums pilnīgi atšķirīgus rezultātus, kas nav līdzīgi viens otram.

Šodien mēs runāsim par "karsto piparu ar pipariem" uz dzērieniem, degvīnu, alkoholu, stundas laikā apgūstiet ātrās piparu degvīna receptes, oriģinālu dzērienu "Zaļā čūska", kā arī neparasto piparu tinktūru "Uguns asar", kuru nefiltrē.

Kā izvēlēties izejvielas mājās gatavotas piparu degvīnam? Mazliet teorija

Man jāsaka - neviena no esošajām piparu degvīna receptēm nav pareiza. Jūs nekad nesaņemsiet tādu pašu dzērienu kā receptes autors, un tikai, lai padarītu to pašu degvīnu ar pipariem divreiz, diemžēl, nedarbosies. Iemesls tam ir vienkāršs - visi pipari ir atšķirīgi. Ir tūkstošiem sugu un šķirņu, augļi, kas savākti dažādos gada laikā, ir dažādi dzīvotspējīgi, garša un asums.
Tas ietekmē miljonu faktoru: kā un kur augi auga, kā tas tika uzglabāts, kā tas tika apstrādāts.

Papes karstums pēc Scoville. Lai redzētu pilna izmēra attēlu, noklikšķiniet uz "atvērt attēlu jaunā cilnē". Noklikšķiniet, tas ir interesanti!

Ir divi veidi, kā jūs varat kontrolēt gala dzēriena asumu. Pirmais ir paprikas ekstrakts, arhi ar bagātīgu tinktūra, kuru pakāpeniski var pievienot degvīnam.

Un otrs (manuprāt - lojālāki) - uzstāt uz regulāru piparu degvīnu, bet mēģināt to katru dienu, vai pat 2 reizes dienā - šajā gadījumā, pipari tiek noņemts tiklīdz dzēriens iegūst pietiekamu asumu. Kopumā piparu tinktūra ir kā sekss. Galvenais ir izvilkt laiku, citādi asaras ir neizbēgamas.

Pepper degustācija pirms "lieta"

Un, protams, visnepatīkamākais moments - pirms iesmidzināt to tinktūrā, jāpārbauda pipari. Neatkarīgi no šķirnes veida, ko izmantojat: čili, kayenne, jalapeno vai parastā "gaisma", auglis ir nedaudz sagriezts un laižots, lai noteiktu, cik daudz tas būtu jāizmet dzērienā.

Vispār, ja jūs varat košļāt gabals bez asarām - tas ir nepieciešams grami 20 litrā, un, ja tūlīt pēc garšas neatvairāmi novilktas dzert ūdeni, deguna marionetēm, elpa nozveju, un rokas nav mazgātas uz dažām stundām - pietiekami 2 gramiem, un tad - bez membrānām un sēklām.

  • Kā pagatavot piparus - skatiet videoklipu ar piparu degvīnu paša izstrādājuma beigās.
  • Un vēl viens svarīgs aspekts. Dažas piparu šķirnes ir tik karsētas, ka to sula ir veselībai bīstama (sīkāku informāciju skatīt pievienotajā tabulā).
  • Tāpēc es, kā speciālists gāzu piparu izsmidzināšanā, iesaku sagatavot izejvielas tikai gumijas cimdos un, ja nedod Dievs, sulu nokļūst acīs vai uz sejas, nomazgājiet ar ūdeni, nevis ar ūdeni.
  • Efektīvi nogalināt piparu garšu palīdzēs... alkohols. Vienkārši vilni 50 gramus - un pārtraukt elpot uguni.

Dažas piparu šķirnes ir tik "sadedzinātas", ka tās savāc tikai īpašos aizsargapģērbos.

Ātrās aukstās piparu receptes

Man jāsaka, ka piparu degvīns ir mana mīļākā tinktūra, to lietoju no visa, sākot ar galvassāpēm un beidzot ar depresiju. Tāpēc, kad cilvēki man jautā, vai piparu degvīns palīdz man ar aukstu, es vienmēr saku "jā".
Patiesībā, protams, degvīns ar pipariem nepalielinās jūs uz kājām, piemēram, ar pirkstiem. Turklāt, ja jūs esat ļoti slims un jums ir augsta temperatūra, to nedrīkst dzert - tas tikai pasliktināsies. Bet šo dzērienu var lietot kā palīgvielu pēc pirmajām akūtu elpošanas ceļu infekciju vai hipotermijas pazīmēm.

  • Nedaudz - 100-150 grami, tā kā Bulgakovs aizgāja "ar karstu un pikantu uzkodām" - un tūlīt zem segas.
  • Dzēriens sasilda, liek jums pareizi svīstīt, izraisa ķermeni tonizācijā un izkliedē asinis - tas ir ļoti svarīgi, jo svaigu asiņu pieplūdums veicinās agrāko vīrusa iznīcināšanu.
  • Pipari ir dabiska antiseptiska viela, bagāta ar C vitamīnu (protams, ne tik daudz kā savvaļas rozēm, bet vēl), tai ir vazodilatējošas īpašības.
  • Pipari un dzēšļi, kas arī stimulē asinsriti, savstarpēji pastiprina viens otra iedarbību.

Turklāt alkohols mīkstina asu garšu un efektīvi ekstrahē mikroelementus - ar piparu degvīnu jūs saņemsiet daudz vairāk barības vielu nekā tikai ēdot veselus piparus.

Un vēl viens šī dziedinošā auga efekts ir pretiekaisuma iedarbība. Pepperu mērci alkoholam bieži lieto kā līdzekli gremošanas traucējumu gadījumā - tas viegli iznīcina visa veida infekcijas, kas tiek veiktas kuņģa-zarnu traktā.

Cita starpā šo tinktūru var izmantot ne tikai iekšēji, bet arī (oh, vērtīgākā produkta tulkojums!) Ārēji - beršanai.

Kā pagatavot piparu degvīnu mājās 15 minūtēs?

Kad es jūtu, ka man bija sāk saņemt slimības vai stipri peremerz, es izmantot vienkāršu (pat nedaudz diletanta) recepte piparu degvīnu no mēness: ņem glāzi 70 grādu destilāta aizmigt apmēram pusi tējkarote paprikas, liela šķipsniņu "Čīles", par nelielu šķipsniņu melno un visas sēklas (visas zemes), sajauc un ievieto ūdens vannā, cieši aizverot konteinera vāku.

  • Pēc 10 minūtēm tinktūrai vajadzētu nedaudz atdzesēt un rūpīgi filtrēt - caur blīvu kokvilnas filtru un saldināt (pusi tējkarotes cukura vai medus).
  • Ir nepieciešams atšķaidīt ar ledus, lai siltais šķidrums sasniegtu istabas temperatūru - 3-4 lieli gabali. Tiklīdz ledus ir izkusis - zāles ir gatavas lietošanai!
  • Protams, šāds "dzēriens" nevelk pie piparu degvīna. Tas ir drīzāk tikai terapeitiskais preparāts, un tā garša nav ļoti patīkama. Ja jums ir vismaz pusotra stunda, izmantojiet šādu recepti.

Sagrieziet piparu degvīnu stundā

Šim receptam mums vajadzīgs puslitrs degvīns, 1 karsti pipari un 2 tējkarotes medus. Lai autentiskumu, jūs varat izmantot nedaudz žāvētas paprikas - tikai nav zemes, bet šķēlēs.

Šis dzēriens ir šāds:

  • Pepperi jātīra no sēklām un membrānām, nogriezta gaļa gareniski, ādā izdarot griezumus ar asmeni vai asu nazi.
  • Krūzē vāriet apmēram 80-100 mililitrus ūdens, iemet piparus un papriku, samaziniet siltumu līdz minimumam.
  • Pēc tam, kad maisījums ir vārīts apmēram 10 minūtes, pievienojiet medu pēc garšas, samaisiet līdz pilnīgi izšķīdina. Izslēdziet uguni, uzlieciet krūzi (jūs joprojām varat ietīt papildu dvieli) un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
  • Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis - jums ir jāmēģina to sadedzināt. Ja garša ir pārāk asa, izmantojiet ne visus izejmateriālus, bet tikai daļu no tā.
  • Medus sīrups, kopā ar pipariem, ielej vodka pudelē un vairākas reizes maisa. Ideālā gadījumā degvīnam vajadzētu stāvēt uz stundu vai divām tumšā vietā, bet, ja jūs nevarat gaidīt, to varat izmantot uzreiz.

Ātri aukstais piparu degvīns palīdz ne sliktāk, nekā tas, kas piesaista 10-20 dienas, turklāt - tas ir pilnīgi normāls, lai arī varbūt nedaudz nepietiekams. Ja jūs netraucat visu uzturot uzreiz - neaizmirstiet no tā izņemt piparus, pretējā gadījumā nākamajā reizē ir pavisam iespējams, ka to nevarēs dzert.

Uguns elpošana "Zaļā čūska" - oriģināls zaļo piparu degvīns

Es atradu šo recepti pašreklāmu forumā, jo man tas ir diezgan interesants, jebkurā gadījumā - lai tas būtu neparasts! Es citēju to ar dažiem vienkāršojumiem, jo ​​dažas sastāvdaļas no oriģinālās receptes vidusmēra cilvēks pieliekamais vienkārši nevar atrast.

Tātad mums ir nepieciešams:

  • Litrs labu graudu moonshine atšķaidīts līdz 50 grādiem.
  • Viens vidēji rūgteni pipari ir dabiski zaļš.
  • Verdenītes lapu nedaudz (dabiskā krāsa).
  • 2-3 zirņu melni, balti un Jamaikas (saldie) pipari.
  • 2-3 paradīzes graudi. Ja jums nav šī ingveru ģimenes spice (piemēram, es to neredzēju acī), varat izlaist šo vienumu. Viņi saka, ka debesu graudus aizstāj koriandrs, kardamons (bez kastītēm) un kadiķis. Kaut kur tas ir: 2-3 gabali kardamona un koriandra un 1 kadiķu ogu.
  • Kanēļa gabals - 1 cm.
  • Laima miza - 2-3 cm garš gabals.
  • Medus (gaisma) - 2 tējk.

Visa sagatavošana ir ļoti vienkārša: visas garšvielas uzstājas uz sveces tumšā, siltajā vietā.

Tinktūra nobaudīt katru dienu - tiklīdz asums būs pietiekama, lai novērstu piparus, pārējo - uzstāt uz 10 dienām, kamēr dzēriens nebūs aromātiski un saņems jauku zaļo krāsu (tādā gadījumā, krāsa var "panākt" ideālu pārtikas krāsviela).

Pēc tam, kad esi uzspiests, celms, pievienojiet sasildīto medu, labi samaisiet, atstājiet atpūsties vēl nedēļai. Kad nokrišņās nogulsnes - dekantē vai filtrē. Viss ir gatavs!

Tiem, kas nepatīk sajaukt ar filtru - recepte par "Uguns raust" piparu degvīnu

Kad jūs gatavojat piparu degvīnu no mājas brūvēt mājās - jūs noteikti saskaraties ar mērci no dzēriena. Tas ir neizbēgami: padibenes dod, pirmkārt, ļoti svaigs pipari, un, otrkārt, - visus zemējuma sastāvdaļas (piemēram, paprika), un trešais - medus, kas satur paliekas no vaska un citiem piemaisījumiem.

Protams, ikviens vēlas, lai dzēriens būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists, proti - caurspīdīgs. Ir divi izejas varianti - filtrēt, filtrēt, aizsargāt un filtrēt vēlreiz vai - izmantot šo recepti.

Sastāvs:

  • Graudaugu dubulti noslīpēts dzirksteles vai 50 ° - 1 litru šķirošana;
  • Veseli čili (žāvēti) - 2-3 lietas;
  • Kaltēta paprika gabalos (jo lielāka, jo labāk) - ēdamkarote;
  • Visu mājā sastopamo papriku pāri (melnā, baltā, smaržīgā, zaļā, sarkanā krāsā);
  • Kanēle - gabals 1 cm.
  • Neļķe - 1 lieta.
  • Cukurs, ūdens, citrona sula, vinilīna šķipsniņa - sīrupam.

Kā jau jūs jau saprotat, mēs izmantojam sastāvdaļas, kas dod mazāk nogulsnes - žāvētas, lielas, viegli noņemamas no dzēriena. Medu aizstāj ar invertējo sīrupu.

Ēdienu gatavošana ir arī vienkārša. Pipari tiek iztīrīti no kātiņa, sēklām un membrānām, sagriezti pa ceļam, iemetiet burkā kopā ar citām garšvielām un pārlej spirtu.

Kaltēti pipari atgādina, ka garša ir lēnāka nekā svaiga, tāpēc jūs varat sākt izmēģināt tinktūru no trešās vai ceturtās dienas. Dzērienu ievada no 10 dienas līdz divām nedēļām. Ja pipari pirms šī laika kļuvuši pārāk karsti - galvenā sastāvdaļa ir jānoņem.

Piemaisījumu tīrīšana

Infūzijas beigās piparu degvīns saplūst cauri vairākiem marles slāņiem (tajā joprojām var būt nogulsnes). Pēc tam sagatavo inverta sīrupu, kas tiek pievienots tinktūrai - 2-3 tējkarotes, pēc garšas. Tagad dzērienam nepieciešams atpūsties pāris nedēļas, pēc kura tas būs pilnīgi gatavs lietošanai!
Neaizmirstiet, ka mūsu mūsdienu dzēriens nepanes formālistus - tas vienmēr ir eksperimentāls, jūs nevarēsit stingri ievērot recepti, un to nav nepieciešams. Ja jūs nezināt, kā padarīt piparu degvīnu mājās bez jebkādas sastāvdaļas - nebaidieties izmantot savvy!

  • Piemēram, Ļvovas kafejnīcā "Masoch" es mēģināju nepārspējamu piparu tinktūru ar svaigu papriku - ļoti garšīgu, svaigu un oriģinālu.
  • Jūs varat arī iegūt interesantus rezultātus, ja jūs nomainīsiet parasto papriku, kas tiek smēķēta - to sauc par "pimenton" - tad dzērienam būs vēl cēls aromāts.
  • Un cik daudz var pievienot dažādu garšvielu tinktūrai! Kopumā - fantāzijas pilns priekšmets!

Piparmētru ar aukstu medu

Ražojot mājās iestrēnu piparus, galvenais ir tas, lai tas nav asas, bet mīksta un vienlaikus dedzināšana. Tātad labāk nav mainīt iepriekš minēto recepti, bet vispirms jums to rūpīgi jāpaveic, un tikai pēc tam dodieties uz izmaiņām.

Tam būs nepieciešams:

  • puslitrs stipru mājās gatavotu gliemežvāku (cukurs vai grauds), kura izturība ir lielāka par 45 °;
  • 1 mazu (3-5 cm) sarkano čili pipari (var žāvēt vai žāvēt) vai pipari (arī karsti, bet zaļie pipari);
  • medus - trīs ēdamkarotes (labāk ir ņemt neitrālu ziedu, jūs pat varat sukauts);
  • apmēram 5 zirņi no pipariem (melni, ne smaržīgi; jūs varat lietot rupjus piparus, kas pagatavoti tieši pirms iesaiņošanas piparu degvīnā);
  • lai garša, jūs varat pievienot pāris krustnagliņas, sarkanā anīsa, nedaudz kanēļa (nūjas formā, nevis malti).

Pipari "degvīns"

Visu šo sastāvdaļu sajauc un piparmētru "degvīns" dzemdē ar litru burku. Secība ir šāda:

  1. Pipari rūpīgi noņemtu kātu un sēklas. Mēs darām visu rūpīgi, jo tas ir rūgtuma sēklās. Izgrieziet to gareniski vai mazos gredzenos, iemērciet to aukstā ūdenī 10 minūtes. Kaltētiem un žāvētiem pipariem būs nepieciešams vairāk laika - apmēram stundu, lai atdotu rūgtumu.
  2. In a jar, ielej mūsu spēcīgu moonshine, ielej visas sastāvdaļas. Mēs visu sajaucam, cenšoties pēc iespējas vairāk izšķīdināt medus.

Svarīgi: medus nekādā gadījumā nav jāapkarsē, maksimālais ir tas, lai ļautu tam stāvēt istabas temperatūrā. Jau pie + 45 ° grādiem tas zaudē dziedinošās īpašības, kuras mēs vēlamies redzēt piparu degvīnā.

  1. Ievietojiet burku tumšā vēsā vietā. Mūsu mājas piparu degvīns ilgs aptuveni nedēļu. Jauda laiku pa laikam sakrata, lai sajauktu garšvielu, medus un alkohola ēteriskās eļļas.

Jūs varat sasmalcināt iegūto dzērienu vai arī to tieši pasniegt ar pipariem un garšvielām - tas ir diezgan skaists. Viesi novērtēs ārstniecisko tinktūru piegādes garšu un skaistumu.

Pertsovka dedzināšana smaržīgs

Iepriekšējā recepte dod patīkamu, nedaudz "karstu", bet maigi dzērušo piparu degvīnu. Ja jūs vai jūsu draugi novērtē ekstremālos apstākļus vai vēlaties ieskaidrot ārzemju viesus, labāk ir izdarīt dzērienu veiksmīgāk.

Tam būs nepieciešams:

  • 1 litrs stipra (vairāk nekā 50 °) augsta tīrības vārda;
  • 2-3 nelieli jalapeno vai čili pipari (jūs varat lietot vienu un otru krāsu);
  • 10 karsti piparu (var būt svaigi malti);
  • 3 piparu sēklas;
  • 1-2 veselas lauru lapas;
  • karamelizēts cukurs krāsošanai.

Noņemiet sēklas no pipariem, sajauciet visas sastāvdaļas piemērotā stikla traukā. Sagatavojiet šo tinktūru vismaz divas nedēļas. Pēc piparu degvīna izgatavošanas labākajā gadījumā nevajadzēs atstāt lauru lapu un dziļo miziņu - tās mainīsies daudzus mēnešus, un tas nav fakts, ka tas ir labāks par tinktūru.

Izrādās spēcīgs, dedzinošs rīkles un breathtaking alkohola. Tātad svētki kļūst par īstu slāvu jautrību.

Zāļu piparu degvīns uz dāsnu galdu

Pertsovochka tiešām var izmantot kā ārstniecisku dzērienu. Tas dezinficē mutes dobumu un balsi, nogalina baktērijas un sēnītes, paātrina un atvieglo dziedināšanas procesu, nomierina nervus, neitralizē toksīnus.

Bet tas ir patīkami to izmantot draudzības svētkos, it īpaši, ja tas tiek pagatavots ar augstas kvalitātes pašmāju produkciju.

Pasniedziet to ar smaržīgu melno maizi, mājās marinādēm, bekonu, ķiploku un karstiem kartupeļiem, un vakars pārvērsīsies par siltu un neaizmirstamu svinību.

Homemade piparu degvīns ar mājdzīvnieku krustnagliņām

Pertsovočka ar balodi ar daiviņām pārsteidz lielāko daļu stiprināto dzērienu mīļotāju.

Peppervīnogulāju ražošanai nepieciešamas tikai piecas dienas un šādas sastāvdaļas:

  • 1 litrs graudu dzemdes, divreiz attīrīts;
  • 10 melnie piparu sēklas;
  • 2 sarkanie čili pipari;
  • 6 ēdamkarotes medus;
  • 5 neļķes.

Krustnagliņas, melnā un sarkanā pipari ielej stikla traukā, ielej ar kauliņu, pārklāj ar vāku un pa kreisi iepilda četras dienas siltā vietā (ja iespējams, infūziju jālieto ik pēc piecām stundām).

Pēc noteiktā laika tinktūra tiek filtrēta caur marli, un nelielu daļu no tā ielej pannā.

Tad tajā vietā pievieno medu, tvertni ievieto ūdens vannā un paliek uz tā, līdz tā izšķīst. Pēc tam abas piparu degvīna daļas ir savienotas viena ar otru, sajauktas, pildītas pudelēs un atstātas divas dienas.

Mājas piparu degvīns ar ķimeņu sēklām

Piparmētru piparu vīnogu recepte ļauj sagatavot stipru alkoholisko dzērienu ar patīkamu zeltainu nokrāsu, īpašu garšu un medus smaku. Kā šajā gadījumā veikt piparu?

Tīklu izgatavošanai būs nepieciešams:

  • 3 litrus graudu salieres, divreiz attīrīti;
  • 1 tējkarote muskatriekstu;
  • 3 sarkanos čilli piparu pākstis;
  • 2 ēdamkarotes medus;
  • 4 neļķes;
  • 1 tējkarote ķimenes;
  • 1 tējkarote melno piparu (zirņos);
  • 10 zirdzenī esošie piparu kūkas;
  • 1 tējkarote kanēļa.

Garšvielas un medus tiek novietoti ēetriskā četrriteņu kastē un ielej ar dzemeru.

Vannu uzliek ugunij, nogriež līdz 60-65 grādiem un atstāj uz desmit minūtēm (šī procesa laikā ir jāsajauc tinktūra).

Pēc noteikta laika piparu degvīns tiek noņemts no uguns un paliek pusstundu. Pēc tam čilli piparus noņem, un tinktūru ielej stikla traukā un pārklāj ar vāku. Pēc piecām dienām dzēriens tiek filtrēts ar marli, pildīts pudelēs un atstāts trīs dienas.

Uzmanību! Uzlieciet piparu degunu uz galda, jāatceras, ka dzēriens istabas temperatūrā ir visērtākais, un, neskatoties uz to, ka pirmais dzērušais stikls apdegjas, nākamie nāk ar sprādzienu. Ieteicams ēst tinktūru ar gaļas ēdieniem: aspic, kebabu vai kūpinātu gaļu, papildinātas ar marinādēm un ceptiem kartupeļiem.

Oriģinālā recepte aromātisko piparu degvīnam

Šo mājas piparu degvīnu raksturo liels sastāvdaļu komplekts. Mājas dzēriens ražo skaistu zeltainu krāsu, bagātīgu garšvielu garšu un medus aromātu, kas iedvesmotu daudzus stiprinātā mājas alkohola fanus.

Sastāvs:

  • Moonshine 50 ° - 3 litri;
  • Čilli - 3 pākstīm;
  • Ķimenes 1 tējkarote;
  • Medus -2 ēd.k. l;
  • Krustnagliņa-4 gab.
  • Melnie piparu zirņi - 1 tējkarote;
  • Allspice - 10 gabali;
  • Muskatrieksts -1 tējkarote;
  • Kanēle - 1 tējkarote.

Ēdiena gatavošana:

  1. In piemērotā tilpuma emaljētā pannā mēs ielej visus garšvielas, pievieno medu un ielej sulainu.
  2. Mēs uzliekam trauku uz uguns, nepārtraukti maisot, maisot līdz 60-65 ° C un turiet pie šīs temperatūras 8-10 minūtes.
    Izņemiet kanni no karstuma, atdzesē. Pēc 30 minūtēm izņemiet papriku. Infūziju ielej burkā, aizveriet vāku.
  3. Uzstājiet 3-5 dienas istabas temperatūrā. Pēc tam filtrējiet degvīnu caur vairākiem marles slāņiem, ievietojiet pudelēs un nosūtiet uz "atpūtu" 2-3 dienas. Dzēriens ir gatavs degustācijai.

Medus Pertsovka "Zaporozhskaya stepe"

  • Ņem divus čilli piparus, 50 gramus laba medus, 5 melnos piparus un 5 krustnagliņas pumpurus. Visas šīs sastāvdaļas, izņemot piparus, sajauc un krata.
  • Ielieciet to visu stikla pudelē, pēc tam aizpildiet saturu ar savu moonshine. Tad pievienojiet karameļu krāsu. Varat arī izmantot sadedzinātu cukuru.
  • Tinktūra iepildīta divas nedēļas. Tas ir brīnišķīgi garšīgs garša, lieliski sasilda un uzlabo garastāvokli. Vislabāk ir izmantot atdzesētu tinktūru.

Moonshine pipari krievu valodā

  • Ņem divus čilli piparus, nedaudz pīrāgu, vienu lauru lapu un garšvielu. Ielieciet visu šo izejvielu stikla pudelē un piepildiet ar vienu litru augstas kvalitātes attīrītu dzemdību.
  • Lai ražotu dzemdību šai tinktūrai, ir vislabāk izmantot augstas kvalitātes raugs. Moteņu tīrīšanai jābūt arī pēc iespējas tīrākai.
  • Uzstājieties uz divām nedēļām. Pēc tam jūs varat filtrēt tinktūru, atstājot tikai piparus. To var izmantot pudeļu estētiskajai krāsošanai.

Receptes, kā uzlabot mājdzīvnieku mājās

Šo brīnišķīgo lietu līdz šim ir iesaistījis milzīgs cilvēku skaits visā pasaulē - mājdzīvnieku sagatavošana mājās. Un tieši tāds pats skaits cilvēku, un varbūt pat vairāk, ir ieinteresēti: kā pagriezt moonshine par cēlu dzērienu, un patiesībā ir daudz atbilžu, tik daudz, ka jūs varat pazust viņos.

Daudzi to dara, tos vienkārši attīrot ar cukuru vai filtru no akmeņoglēm, taču šīs metodes noņem tikai nepatīkamo smaržu un dūņas eļļu, bet nedod dzērienam jaunu garšu.

Ja mūsu dzimumzīme ir izgatavota no cēliem izejmateriāliem, izņemta divas reizes un attīra saskaņā ar visiem noteikumiem, pie ieejas tiek iegūts lielisks dzēriens, no kura jūs varat veikt tinktūras, šķidrumus, dažādus liķierus un alkoholiskos dzērienus.

Lai uzlabotu mājas gatavošanu mājās, mums ir vajadzīgi stikla trauki (parasti trīs litru burkas), iepriekš sagatavots materiāls, kas jāsajauc ar vai kurā mūsu sam jābūt stāvēt.

Protams, visas receptes, lai uzlabotu moonshine, ir kādas improvizācijas un drosmīga eksperimenta augļi, taču mēs ļoti iesakām neveikt alķīmiju primārajā līmenī, jo šajā vietnē ir iekļautas pamata receptes no klasiskā līdz mūsdienām, ko daudzi meistari pārbaudījuši un pilnīgi droši.

  • Patiesi žilbinoši zina: jūs varat iegūt kvalitatīvu dzērienu tikai ar daļējas dubultās destilācijas palīdzību un tālāku attīrīšanu.
  • Jūs varat eksperimentēt ar bezgalību: uzstāj uz kauliņiem uz riekstiem, ogām, dažādiem garšvielām un garšvielām.
  • Gatavā dzēriena galīgā garša būs atkarīga ne tikai no pievienoto sastāvdaļu veida, bet arī no to harmoniskas kombinācijas.

ZAGONA AROMATIZĀCIJA

Brūvēšana, kas iegūta pēc tīrīšanas, noteikti ir gatava lietošanai. Bet, ja vēlaties, jūs varat gatavot dažādus dzērienus ar patīkamāku, delikātu garšu. Protams, jebkuru dzērienu novērtē galvenokārt pēc izskata, smaržas un garšas.

  • Lai uzlabotu dzēriena izskatu un aromātu, lai tam noteiktu garšu palīdzētu īpašas piedevas - aromātiskās vielas.
  • Daži piedevi ir tonizējoši un terapeitiski efekti.
  • Piemēram, zeltītā saknes tinktūra, zamanihi, eleutherococcus, vilkābele.

Parasti augus uzglabā, žāvē un uzglabā slēgtos traukos, bet šādā formā ne vienmēr ir ērti tos izmantot. No augiem jūs varat veikt aromātiskus uzlējumus, novārījumus un esences, kas ir daudz praktiskākas.

Aromātiskās vielas ekstrahē no augu materiāliem, izmantojot šķīdinātājus - ūdeni vai spirtu. Augi pirms aromātisko šķīdumu izgatavošanas jāsadrupina ar pulveri.

Aromatizācijas process

Vieglākais veids, kā iegūt - uzstājot uz alkoholu. Pieprasot, ka dzērājs ir piesātināts ar aromātiskajām vielām, dzēriena garša mainās. Tas būtu jāpieprasa, kamēr visas augu aromatizējošās vielas tiek izšķīdinātas spirtā.

Pieprasot, šķīdums tiek periodiski dekantēts, un tad izejmateriāls tiek ielejams atkal un sakrata. Efektīvāk augi izsmēra aromatizētājvielas ar šķīdinātāja izturību 45-50 °. Periodiski nomainot svaigus aromatizējošus izejmateriālus, piepildot to ar vienu un tām pašām dzemdībām, iegūstam lielākas koncentrācijas infūziju.

Uzlējumu sagatavošanas ilgums ir atkarīgs no izejvielu veida, parasti 3-5 nedēļas. Ja temperatūra tiek paaugstināta līdz 50-60 ° C, dažu veidu izejvielu infūziju var samazināt līdz 5-8 dienām.

Šo tinktūru sauc par agrīnu nogatavināšanu. Vēl viens veids: pudeles ar iepildītu dzērienu tiek novietotas uz koka stieņiem, kas ievietoti ūdens katlā un vārīti, iegūst labu tinktūru.

Novārījums

Buljons - šķīdums, ko iegūst, vārot izejvielas slēgtā traukā, kam seko infūzija vai bez tās. Vārīšanās laiks parasti nepārsniedz 10-15 minūtes. Izejvielu un šķīdinātāju attiecība var būt robežās no 1: 2 līdz 1: 5. Atkritumu destilēšana ļauj iegūt koncentrētus šķīdumus ar augstu piesātinājuma līmeni ar aromātiskajām vielām.

Lai dzērieniem iegūtu vēlamo garšu, iegūtie šķīdumi nelielā daudzumā tiek pievienoti dzērieniem ražošanas laikā.

Atkausēšanas destilācijā iegūt koncentrētus šķīdumus ar augstu piesātinājumu aromātiskajām vielām, kā arī ēteriskajām eļļām. Šīs vielas gandrīz nemainās dzēriena garšu, bet dod tai vēlamo garšu.

Lai pievienotu garšu, varat apiet ne tikai novārījumus, bet arī uzlējumus. Daži garšvielu veidi tiek smalki sagriezti, pārlej verdošu ūdeni (400 g, lai ņemtu 3,5 litrus ūdens), cieši pievelciet un uzstājieties 24 stundas.

  • Tad pievieno 1,5 litrus ūdens un destilē, līdz nepāriet garšvielu smarža.
  • Tad pievienojiet svaigas garšvielas un atkal apklājiet.
  • Jūs varat veikt darbību un trešo reizi.
  • Šādu ūdeni sauc par "trīskāršu".
  • Ja 200 g šāda ūdens tiek ielej 1,2 litros dzemdības, iegūto dzērienu garša būs tāda pati kā destilācijai ar garšvielām.

Ja maisījumam pievieno augus un garšvielas, tad destilācijas laikā aromāts ir vājš. Lai uzlabotu ūdeni, kas ir atšķaidīts ar mashu, vispirms vajadzētu uzstāt uz izvēlētiem garšvielām.

Jūs varat noķert no tiem un atšķaidīt braga. Vēlams gatavot mērci aromatizētā ūdenī. Moonshine būs nemainīgs aromāts, pārtraucot īpašu smaku.

Destilācija

Iztīrušā destilācijā tiek iegūti aromatizēti dzērieni ar augstu alkohola saturu. Pēc destilācijas piešķirot moonshina vēlamo garšu, tas tiek sajaukts ar vienādu augu infūzijām, kamēr pašas pašas dzemdības atkal tiek uzstādītas. Tātad, gliemežvāku, iepildīts citronu mizā, pēc destilēšanas atkal atkārtojiet svaigu citronu mizu.

  • Pievienojot garšvielām dzēšam, jāņem vērā katras no tām raksturīgā garša un aromāts. Vismazākās un karstākie garšvielas jāpievieno nelielos daudzumos.
  • Piemēram, anīsa, vaniļas, pīrāga, diļļu sēklu, lauru lapu, krustnagliņu dzēriens var dot spēcīgu aromātu, pat ja tās tiek ņemtas par tinktūru 1-3 g daudzumā uz 1 litru.
  • Un garšvielas, piemēram, rozmarīns, safrāns vai isops, kā arī kajenna sarkanie pipari parasti neiesaka lietot vairāk par 0,5 g uz litru.

Badīns, ingvers, kardamons, kanēlis, melnie pipari, fenheļa, salvija ir mazāk asi, tos iztērē 3-20 g uz 1 litru. Apelsīnu un citronu miziņu (mizu) izmanto diapazonā no 200 līdz 300 g uz 1 litru. Ar apelsīnu mizu jābūt uzmanīgam un lietojiet līdz 50 g uz 1 litru.

Koncentrēti aromātisko vielu šķīdumi sauc par esenci. Esences ar izturību 65% vol. var glabāt ilgu laiku, saglabājot visas savas īpašības.

Izmantojot receptes dažu populāru alkoholisko dzērienu esenču sagatavošanai šeit, varat izveidot reālu krievu Bitter (pēc receptes 1882), Zubrovka vai Erofeich (pēc 1865. gada receptes) mājās.

Kā dzert piparu degvīnu?

  1. Pirmais noteikums: atdzist sarkano piparu tinktūru pirms lietošanas nav nepieciešams. Atšķirībā no citām šķirnēm degvīnā, pilnīgi iespējams sajust puķu piparu degvīna garšu ar medu, ja tas kādu laiku uzturas istabas temperatūrā.
  2. Otrais noteikums: tiek pasniegtas karstās piparu uzkodas. Ideāla gaļa, kartupeļi, sēņu silti salāti.
  3. Trešais noteikums: alkohola tinktūra uz sarkanajiem pipariem palielina apetīti, sasilda aukstā laikā, kalpo kā preventīvs pasākums pret sezonas vīrusu saaukstēšanos. Tomēr tas jālieto mērenībā, nepārsniedzot ieteikto tilpumu - 50-150 ml dienā.
  4. Ceturtais noteikums: dzēriena garša ir diezgan asa, dedzināšana. Dzeriet uzmanīgi. Cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, kas cieš no aknu slimībām, sirds no ēdienreizes gatavotas piparu degvīna ir labāk atturēties.

Tīklu izmantošana kosmetoloģijā

Lai padarītu mājas aprūpes kosmētiku, jūs varat iegādāties farmaceitisko cieto piparu tinktūru. Degvīns ar pipariem. Lietojiet šo medikamentu masku, suspensiju, matu šķīdumu, naglu ražošanā.

  • Līdzekļi, kas apkopoti pēc dažām receptēm, kuru pamatā ir piparu tinktūra, stimulē matu augšanu, aptur zaudējumus, nostiprina nagu plāksni, kutikulu.
  • Alkohola sarkano piparu tinktūras ir lielisks dezinfekcijas līdzeklis, attaukojošs, ārstnieciskais līdzeklis.
  • Tos var izmantot, lai atjaunotu, attīrītu ādu, ārstētu nelielus gabaliņus, čūlas, brūces, lietotu cīņā pret pūtītēm, komedoniem, pūtītēm.

Alkohola piparu tinktūras derīgo īpašību saraksts ietver spēju sadedzināt taukus. Tāpēc līdzekļus, kas balstīti uz kosmetoloģiju, bieži izmanto, lai apkarotu celulītu. Zāļu svara samazināšanai zāles lieto iekšķīgi.

Uzmanību! Lai veiktu mājas ārstēšanu mājās un turklāt lietot zāles iekšķīgi, lai zaudētu svaru, tas ir nepieciešams tikai pēc konsultēšanās ar kosmetologu.

Nepareiza lietošana, pārsniedzot proporcijas kosmētikas līdzekļu sagatavošanā receptēs, pastāv risks, ka iegūst efektu "no pretējās" - nevis gūt labumu, bet nodarīt ļaunumu ķermenim.

Recepte kosmētiskai pienu tinktūrai

Sarkano piparu tīkkoks, kas pagatavots pēc klasiskās receptes, var tikt izmantots masku sastāvā novājināto maņu atjaunošanai un neiralģijas, locītavu sāpju beršanai.

Lai izveidotu eliksīru, sagatavojiet:

  • Karstā pipari - 1 pod.
  • Žāvēts dēmons - 1 ēd.k. l
  • Zaļo nātru lapas - 2 ēdamk. l
  • Vārīts vai destilēts ūdens - 100 ml.
  • piparu pipari un piparmētras eļangalangā - 2 pilienus.

Ūdens ir vārīts. Sasmalcina žāvētu un svaigu nātru, ievieto stikla traukā, pārlej verdošu ūdeni. Uzturiet tvaika pirti 40 minūtes, atdzesējiet.

Pepper smalki sagrieziet, ielejiet atdzesētajā nātru novājēšanu. Pievienojiet ylang-ylang eļļu aromātiskai. Maisījumu karsē ūdens vannā, samazinot uguni. Ietilpība ar infūziju aizver vāku, atstāj uzstādīt uz vannas 3 stundas.

Gatavā, atdzesē līdz komfortablai temperatūrai, infūziju samitrina ar vates tamponu. Viegli piestipriniet līdzekli galvas ādai, izmantojot matu daļiņas. Apšuvumi, pārklāti ar polietilēnu, ietīti uz galvas ar dvieli.

Pusstundu vēlāk masku nomazgā ar vēsu ūdeni, galva tiek izmesta atpakaļ, lai dedzinošā infūzija neplūst acīs. Lai mīkstinātu piparu sastāva iedarbību, olu baltums tiek ieberts ādā un ieberzen ādā. Pēc 5 minūtēm mati atkal jāmazgā ar ūdeni.

Šādas procedūras stimulē vietējo asinsriti, palielina asinsriti matu folikulās. Regulāra paprikas infūzijas lietošana ar nātru matus kļūst stiprāka, pārtraucot nokrist, kļūt spīdīga, zīdaini.

Tradicionālo stipru alkoholisko dzērienu esenču receptes

KRIEVU MOUNTAIN

  • 2 g kalganovogo saknes
  • 2,8 g dagilous saknes,
  • 2 g ingvera saknes
  • 1 g krustnagliņas
  • 1,3 g melnie pipari
  • 0, 4 g sarkanās piparkūkas,
  • 340 ml 50 grādu moonshine

Sasmalcinātā veidā sajauciet visas sastāvdaļas. Šo maisījumu ielej 340 ml piecdesmit grādu gofrētā un uzstāj vismaz nedēļu. Lai pagatavotu dzērienus, uz 1 litru dzēriena ņem 0,6-2 ml eļļas.

BIRCH

  • 40 g bērzu pumpuru,
  • 5 g ingvera
  • 3 g kalgana saknes un
  • 1 g kanēļa
  • 350 ml 45 grādu balodis

Visu sastāvdaļu sajauciet un mārciņu. Maisījumu ielej 350 ml četrdesmit piecu grādu pēc Celsija galda un uzstāj uz mēnesi, pēc tam filtrē. 1 litram dzēriena, jums jālieto 20-30 ml būtības.

Pipari

  • 3.2 g melnie pipari
  • 1,6 g sarkano piparu
  • 0,8 g kalgana saknes
  • 0,1 g krustnagliņas,
  • 150 ml 40 grādu moonshine

Sasmalcinātā veidā sajauciet visas sastāvdaļas. Maisījums ielej 150 ml četrdesmit grādu sievietes un uzstāj 2 nedēļas. 1 litram gatavā dzēriena ir nepieciešams uzņemt 1,5-3 ml bāzes.

KIRSHWASSER

  • 160 g, sasmalcināts kopā ar žāvētu ķiršu bedrēm,
  • 180 ml 40 grādu moonshine

Ķiršu pour moonshine. Ja infūziju gatavo no svaigām ogām, tad tās ielej ar 60 grādu samohonu. Uzstāj 8 dienas un apsteidz. Rezultāts ir 100 ml eļļas ar stiprumu 70% pēc tilpuma. 1 litrā dzēriena jāuzņem 5-10 ml bāzes. Līdzīgā veidā pagatavojiet aveņu būtību.

Zobu protēze

  • 32 g ķiploku zāles,
  • 720 ml 45 grādu balodis

Nosusiniet zāles, sagrieziet dzeltenās daļas saknēs un sasmalciniet. Gatavo zāļu pārlej 720 ml.

45 grādu leņķis un mēnesis uzstāj. Tad iztukšojiet un nosusiniet caur filtru. 1 litram dzēriena, ņem 20-25 ml būtības.

Erofeichs

  • 2 g kalgana saknes
  • 3,5 g angelikas saknes
  • 2 g ingvera saknes
  • 2 g krustnagliņas,
  • 1,2 g melnie pipari
  • 0,4 g sarkano piparu
  • 150 ml 40 grādu moonshine

Sasmalcinātā veidā sajauciet visas sastāvdaļas. Maisījums ielej 150 ml 40 grādu moonshine un uzstāj mēnesi. Par 1 litru dzēriena jālieto 2-3 ml esences.

LAPA

  • 100 g svaigu upeņu pumpuru,
  • 350 ml 60 grādu moonshine

Nieres pour moonshine un uzstāt 10 dienas. Tad apsteidz Rezultāts ir 200 ml būtības. 1 litram dzēriena ir nepieciešams uzņemt 30-40 ml esences.

MOUNTAIN DUBNYAK

  • 20 g angelikas saknes
  • 15 g zīles
  • ozola miza
  • kadiķu ogas,
  • Kalgana sakne un ingvera sakne
  • 10 g krustnagliņas,
  • 12 g melnie pipari
  • 5 grami sarkano piparu
  • 400 ml 45 grādu moonshine

Sasmalcinātā veidā sajauciet visas sastāvdaļas. Maisījums ielej 400 ml 45 grādu moonshine un uzstāj mēnesi. 1 litram dzēriena, ņem 25-35 ml būtības.

LATVIEŠU MOUNTAIN (recepte 1883 g.)

  • 8 g apelsīna mizas,
  • 9,6 g kanēļa
  • 4,8 g kalgana saknes
  • 1,2 g kubes un violetas saknes (varavīksnenes)
  • 3,6 grami citrona mizas,
  • 1,8 g muskatriekstu,
  • ingvera balts un citronskābe saknes,
  • 2,8 g krustnagliņas un 2,4 g kardamons,
  • 250 ml 50 grādu moonshine

Sasmalcinātā veidā sajauciet visas sastāvdaļas. Maisījumu ievieto traukā ar tilpumu 1 l un ielej 250 ml piecdesmit grādu moonshine. Uzstājiet vismaz mēnesi, pēc tam apsteidziet. Rezultāts būs 150 ml vieglās eļļas ar izturību 65 grādos, kas jāuzglabā 3-5 dienas. Lai iegūtu stiprus dzērienus, nepieciešams 0,5-3 ml eļļas litrā. moonshine

DANZIGASKAS MOUNTAIN

  • 10 g eņģeļa saknes
  • 26 g anīsu sēklas,
  • 13 g koriandra sēklas,
  • 43 grami citrona mizas,
  • 4,5 g kalgonijas saknes,
  • 30 g diļļu sēklas,
  • 10 g muskatrieksts
  • 10 g krustnagliņas,
  • 32 grami apelsīnu mizas,
  • 1 piliens rožu eļļas
  • 10 g kanēļa
  • 6 litri 40 grādu moonshine

Sasmalcinātā veidā sajauciet visas sastāvdaļas. Maisījums ielej sulainu un uzstāj mēnesi. Par 1 litru dzēriena jālieto 2-3 ml esences.

Breslavsky Bitter

10 g anīsa sēklu, 10 g citrona mizas, 38 g kumelītes, 10 g kardamona, 4,5 g koriandra sēklas, 10 g kalaniskās saknes, 8,5 g muskatriekstu, 2 g apelsīna mizas, 26 g rozmarīna, 10 g violetas saknes, 8,5 g kanēļa, 6 l 40 grādu moonshine

Sasmalcinātā veidā sajauciet visas sastāvdaļas. Maisījums ielej sulainu un uzstāj mēnesi. Par 1 litru dzēriena jālieto 1-3 ml bāzes.